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说说二十年前我摆摊失败的案例,自贸岛摆摊首选卖什么

作者:jcmp      发布时间:2021-05-01      浏览量:0
​地摊经济讨论最热闹的时候,也是海南最热

​地摊经济讨论最热闹的时候,也是海南最热的时候,不仅仅人体铁板烧带出的汗馊味,还有自贸岛建设总体规划出炉带来的舆论热度。每天下午一场暴雨都浇不灭这样的热情。如果雨没有下透,傍晚暑气反扑上来,树叶纹丝不动,空气仿佛凝固在钢筋水泥的城市里,出门动一下都大汗淋漓,全身湿透。这样的天气身体都是僵的,动作和思想都是迟缓的。

我一直怀疑,把海南定义为四季如春肯定是早期的闯海人。十四年前的夏天我登陆这个城市,住在国贸某小区的十层楼上,视野相当开阔,晚风从窗户呼呼吹进来,如同一个附带过滤功能的空调,源源不断送来清新自然的冷气。在这样的夜晚睡觉必须得在肚子上面加一条薄被,否则真担心第二天起来拉稀。

如今变了,车多楼高,这个城市有了轻轨、快速路,椰海大道也顺利通车了,但是出门还是担心会堵车。房子越盖越高,房价也翻倍往上涨,视野却越来越受阻。热气腾腾的工地随处可见,建设者正在争分夺秒,挥汗如雨建设新天地。

海岛有了想象空间,它对标的是香港,这目标自然就勾勒出宏大叙事的场景,看得见摸得着。自然,越来越多的人会把目光转向这里,想在升温之前分一杯羹。这一刻,我想家了。我的家乡人民在一季度都疯了,几乎人人都参与口罩加工。前不久新闻说口罩机价格大跌,熔喷布价格大跌,甚至厂家都开始白送了这些物资,媒体到处都在追问谁是接盘侠。肯定不是第一批赚的盆满钵满那一批资金雄厚的大老板,我有些替我的家乡人民担心了。

前日,我陪同几位海南大学的教授吃饭。以前吃饭几乎不用担心找地方,现在得小心求证,要不错误的定位给人嘴上没毛办事不牢之感。我们把吃饭的地方选定在京华城,胡桃里还是没有开门,后坐电梯去二楼宝丽餐厅,黑漆漆一片,一千多平米的餐厅说走就走。这两家曾经热闹非凡的餐厅悄无声息,前者年前就在装修升级,不知道是不是有先见之明,还是撞在枪口之上;后者应该是主动关门断臂求生。餐饮业没有走出“后疫”时代,海南再热,自然也受到了影响。人是铁,饭是钢,这片热土还不能激活餐饮业么?为啥我们的餐饮就不能走出独立行情?我每天去一趟海口万达广场,发现靠近居民楼的商铺一整排都贴上了“热铺招租”,年前如此,年后更是如此,新的问题没有解决,后面问题又来了:地摊经济会不会成为压倒商铺运作的最后一根稻草?

前一个星期的晚上十一点,我特意步行五公里,从世贸拐上海秀中路回到秀英大道,只为看一看海口的夜经济回来了没有,海口是不是有了烟火气息,毕竟有点烟火气息的城市最可爱,也最有动力。曾经“双创”之前,烧烤摊,炒粉摊烟熏火燎之下映出老板们忙碌的红扑扑油腻脸,暖风送来都是孜然的香味,这是一个十足会生活的城市。五公里的路程,世贸路上几家店都处于打烊状态,员工懒洋洋坐在门口抽烟,有几家店把啤酒摊摆在过道上,几个光着膀子的大肚腩也是在安安静静喝酒,几家卖水果的摊贩大概有五六家,摊贩多于顾客。城市的夜晚稍显安静。

最早登上海岛,大街小巷有很多妇女挑着水果担子沿途叫卖,据说因为男人在家喝茶,女人出来谋生,这也是一道奇葩的风景。工作地生生百货楼下就有几个临时水果摊贩,只不过保安驱逐这些售卖者,摊主有时候好言陪笑才勉强留下。为啥她们孜孜不倦想在这经营?吃饱了的城市白领,饭后想吃一个水果压一压,有助于肠胃消化,他们面对同样面孔的摊贩,买卖之间就达成交易的默契。

自贸岛新征程之下,摆摊该卖什么呢?还是摆摊经济给出了指引,卖水果就是一个极好的选择,它具备了本岛特色,承前启后。底层总是从最实际出发做出考量,这一点永远不会错。

牛逼的人物都从摆摊得到了很大感悟,我也不例外。二十年前,高考之后我和两位同学筹划出远门去武汉摆摊(谋生),我们背着一把砍刀(没开封,也算管制刀具)出门了。为什么要带刀,大概看多了古惑仔,知道世道险恶,需要带刀来防身。这把刀用报纸卷着,顺利通过了长途大巴车和武汉公交车。我们达到朋友收容处,他建议我们从地里拔一些青菜,然后去菜市场等待批发商收购。我们摘完几筐菜,这才发现朋友处连一把干净的水果刀都没有,我们只能抽出砍刀切瓜,几个人席地而坐大快朵颐。晚上十二点,我们找到了一个摊位,然后把新鲜的菜摆上,周围都是大大小小的摊位,同样都摆着青菜。整个晚上,我们摊位几乎无人问津,这些奇怪的顾客都跑去隔壁店买菜。这一幕如电影《龙城岁月》的大结局,两位黑社会大佬在湖边钓鱼,一个钓不上来的人十分狂躁大骂,我的诱饵是臭的么,这些鱼是不是瞎了。我们还学着别的摊主吆喝,往菜上喷水让青菜有水灵灵的新鲜之感。一切都是徒劳,我后半夜,盯着头上的天空,灰蒙蒙的,总觉得天快亮了,但是天就是没亮。这一夜,真难熬,几乎一夜就成熟了。

在自贸岛摆摊,我的建议同样如此,摊主在遵纪守法的前提下,放弃大富大贵的念头,从解决实际需求出发来卖一点有用的东西,特色水果就是一个不错的选择,特别是留住了来客的胃,也许就有了回头客。

摆摊的人也就是最可爱的人,问题这样的摊能摆多久。

1、出品:晓寰文化互联网实验室首发。

2、撰文:应先生。